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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

31. 關於蔬果的貯存，下列何者不正確？
(A)南瓜放在室溫貯存
(B)黃瓜需冷藏貯存
(C)青椒置密封容器貯存以防氧化
(D) 草莓宜冷藏貯存。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

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