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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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60. 羹類菜餚勾芡時，最好用
(A)中小火
(B)猛火
(C)大火
(D)旺火。



60.羹類菜餚勾芡時，最好用(A)中小火(B)猛火(C)大火(D)旺火。 -阿摩線上測驗