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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
55. 為使器具不容易藏污納垢,設計上何者正確?
(A)彎曲處呈直角型
(B)與食物接觸面粗糙
(C)有裂縫
(D)一體成型,包 覆完整。


55.為使器具不容易藏污納垢,設計上何者正確?(A)彎曲處呈直角型(B)與食物接..-阿摩線上測驗