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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
76. 廚房內備有磁製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用?
(A)做配菜盤
(B)裝全魚或主食類等
(C)裝燴的菜 餚
(D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚。


76.廚房內備有磁製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用?(A)做配..-阿摩線上測驗