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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

16. 澱粉消化水解後的最終產物為
(A)糊精
(B)麥芽糖
(C)果糖
(D)葡萄糖。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 08：營養知識#22280

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