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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

28. 1 台斤為 16 台兩，1 台兩為
(A)38.5 公克
(B)37.5 公克
(C)60 公克
(D)16 公克。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 09：成本控制#22281

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1F

lkkcar 國三下 (2022/01/22)

1公斤=1000公克

1台斤=0.6公斤=600公克

1 台斤= 600公克=16 台兩

600÷16=37.5公克（每台兩）

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