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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

38. (本題刪題)解凍冷凍肉類食品時最標準的方式為
(A)將肉泡在水中解凍
(B)置於冷藏室，自然解凍
(C)微波爐解凍
(D) 室溫解凍。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 10：安全措施#22282

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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