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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
46. 一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主要原因為
(A)七分熟的 豬排不好吃
(B)全熟豬排售價高
(C)豬的寄生蟲較多未經處理不宜生食
(D)民間風俗以「全熟」為普遍。


46.一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其..-阿摩線上測驗