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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

25. 油炸食物的成功關鍵有哪些？
(A)油量足夠
(B)炸油溫度要恰當
(C)備妥食材
(D)新買的鍋子。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 01：職業道德#22285

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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