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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

32. 以發酵程度而言，下列哪一種茶葉泡出來的茶水汁液顏色偏紅褐色？
(A)綠茶
(B)包種茶
(C)烏龍茶
(D)紅茶。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286

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