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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

36. 團體膳食所使用的"鹽"應為下列哪一種？
(A)粗鹽
(B)精鹽
(C)高級精鹽
(D)都可以。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286

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