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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

57. 酸菜、酸筍等醃製食物，宜使用下列哪些容器盛裝？
(A)玻璃罐
(B)鋁罐
(C)陶瓷罐
(D)鐵罐。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289

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