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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

18. 油煙罩的長度要比爐台檯面長
(A)0～5 公分
(B)10～15 公分
(C)20～25 公分
(D)30～40 公分為宜。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291

答案：B
難度： 簡單

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