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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
45. 下列哪幾項餐具消毒使用的條件
(A)110℃乾熱 15 分鐘
(B)110℃乾熱 30 分鐘
(C)浸泡 200PPM 氯水溶液中 2 分鐘
(D)100℃熱水沸煮 1 分鐘。


45.下列哪幾項餐具消毒使用的條件(A)110℃乾熱 15 分鐘(B)110℃乾..-阿摩線上測驗