阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群(主題二):榨菜炒肉絲組51-100#139974
> 試題詳解
85.使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以 推入
(A)木棍
(B)筷子
(C)炒杓
(D)湯匙
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
45. 使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以(A)木棍(B)筷子(C)炒杓(D)湯匙 推入。
#1861319
45. 使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以 (A)木棍 (B)筷子 (C)炒杓 (D)湯匙 推入。
#2375640
43. 使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以______推入。(A)木棍 (B)炒杓 (C)湯匙 (D)筷子
#3583908
45. 使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以_______ 推入。(A)木棍 (B)筷子 (C)炒杓 (D)湯匙
#3687900
229.使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以_________推入。(A)木棍(B)筷子(C)炒杓(D)湯匙
#3838736
47. 使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以(A)木棍(B)筷子(C)炒杓(D)湯匙 推入。
#849243
86. 砧板下應有防滑設置,如無,至少應墊何種物品以防止滑落 (A)菜瓜布 (B)溼毛巾 (C)竹笓 (D)檯布
#3898231
87. 蒸鍋內的水已燒乾了一段時間,應如何處理? (A)馬上清洗燒乾的蒸鍋 (B)馬上加入冷 水 (C)馬上加入熱水 (D)先關火把蓋子打開等待冷卻
#3898232
88. 蒼蠅防治最根本的方法為 (A)噴洒殺蟲劑 (B)設置暗走道 (C)環境的整潔衛生 (D)設置空氣簾
#3898233
89. 廚房的工作檯面照明度需要多少米燭光以上?(A)180 (B)100 (C)150 (D)200
#3898234
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206