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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

57. 熟澱粉在口腔中可被消化為下列何者？
(A)葡萄糖
(B)麥芽糖
(C)果糖
(D)乳糖。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 08：營養知識1-100#22292

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