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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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17. 下列各項何者成本最低?
(A)進貨價格每"公斤"360 元,可使用率 80%
(B)進貨價格每"台斤"210 元,可使用率 70%
(C)進貨價格每"台兩"12 元,可使用率 80%
(D)進貨價格每包(500 公克)220 元,可使用率 100%。


17.下列各項何者成本最低?(A)進貨價格每"公斤"360 元,可使用率 80%..-阿摩線上測驗