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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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26. 一顆 3 公斤的鳳梨每公斤 40 元，去皮後的廢棄率為 25%，因此真正可食用的果肉價格為
(A)60 元
(B)70 元
(C)8 0 元
(D)90 元。



26.一顆 3 公斤的鳳梨每公斤 40 元，去皮後的廢棄率為 25%，因此真正可..-阿摩線上測驗