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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

39. 下列何者食品產量的多少與季節差異最少？
(A)虱目魚
(B)雞肉
(C)豬肉
(D)白蝦。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 09：成本控制#22294

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難度： 困難

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