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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

70. 對於「病死豬肉」的敘述，下列何者為錯？
(A)因不經放血，所以肉色較暗
(B)通常經過漂白
(C)具有優良肉品標誌
(D)獸醫師不可能檢驗。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

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