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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

76. 食品良好衛生規範準則中有關廢棄物之處理，應符合下列哪些規定？
(A)食品作業場所內及其四周不得任意堆置廢棄物
(B)反覆使用盛裝廢棄物之容器，於丟棄廢棄物後，應立即清洗
(C)過期回收產品置於其他成品放置
(D)廢棄物之置放場所不得有異味或有害氣體溢出。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 12：衛生法規#22298

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