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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

44.欲使麻糌的皮存放時不變硬，可添加?
(A)膨脹劑
(B)著色劑
(C)香料
(D)品質改良劑。

技檢◆中式米食加工-丙級- 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

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