技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
14. 煮沸殺菌法對餐具之有效殺菌係指
(A)攝氏 100 度煮 5 分鐘以上
(B)攝氏 90 度煮 5 分鐘以上
(C)攝氏 100 度煮 1 分鐘 以上
(D)攝氏 90 度煮 1 分鐘以上。



14.煮沸殺菌法對餐具之有效殺菌係指(A)攝氏 100 度煮 5 分鐘以上(B)..-阿摩線上測驗