技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

16. 麵粉的筋度不同，是因為何種營養素的含量不同？
(A)蛋白質
(B)醣類
(C)脂肪
(D)礦物質。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。