技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

43. 下列何種原料在室溫中可儲放最久？
(A)麵粉
(B)吉力丁(Gelatin)
(C)麵包粉
(D)全麥麵粉。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

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