技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

117. 製作叉燒包之麵種必需加入
(A)鹽
(B)發粉
(C)酵母
(D)蘇打粉。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 101-146#24267

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