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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
9 關於冰沙、冰棒等冰品類的衛生標準,下列敘述何者錯誤?
(A)必須檢測生菌數、大腸桿菌群和大腸桿菌等三種項目
(B)每公撮中生菌數應在 100,000 以下
(C)每公撮中大腸桿菌群應在 100 以下
(D)每公撮中大腸桿菌應在 10 以下


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難度: 適中
最佳解!
Chiau Chiau Y 高一下 (2018/08/25)
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2F
米奇 (2018/07/14)

(D)大腸桿菌為陰...



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4F
相信讀的就一定會考(已上榜 高三下 (2022/01/12)

冰品類的衛生標準已廢止


★★★★:★ ...


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9 關於冰沙、冰棒等冰品類的衛生標準,下列敘述何者錯誤? (A)必須檢測生菌數..-阿摩線上測驗