9.廚房設置之排油煙機為下列何者？
(A)排氣煙囪
(B)局部排氣裝置
(C)整體換氣裝置
(D)吹吸型換氣裝置。

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統計： A(37), B(143), C(9), D(23), E(0) #3442892

詳解 (共 1 筆)

#6452422

正確答案是 (B) 局部排氣裝置。

解釋：

廚房的排油煙機主要功能是在炒菜或烹飪時，直接將產生的油煙從產生源排出，因此屬於「局部排氣裝置」。

  • 局部排氣裝置是指在污染物產生處設置抽氣設備，將污染物就地收集排出，效果佳、效率高。

  • 相對地，整體換氣裝置（選項 C）是指對整個空間進行通風換氣，無法有效即時排除局部高濃度油煙。

其他選項說明：

  • (A) 排氣煙囪：多指工廠或大型鍋爐設備的煙囪，不是家庭廚房設施。

  • (C) 整體換氣裝置：如抽風扇、換氣扇等，用於整體空氣流通。

  • (D) 吹吸型換氣裝置：常見於無塵室或特殊工業空間，利用送風與抽氣控制氣流方向。

? 所以，排油煙機是局部排氣裝置的典型例子。

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