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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選筆試試題:餐飲管理科#113961
> 試題詳解
9.餐飲人員所具備的基本條件,下列何項非絕對必要?
(A)正確的衛生觀念
(B)身材標準,面容姣好
(C)服務技巧
(D)樂於服務。
答案:
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統計:
A(0), B(33), C(0), D(0), E(0) #3093590
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/05/24
#6434631
(A) 正確的衛生觀念:食安與個人清潔是...
(共 122 字,隱藏中)
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10.觀光產業人員要求應變能力要高,善於運用相關方法讓顧客驚喜滿意進而提高營業額度。這是觀光產業在公 共關係中的何種特性?(A)關連性 (B)複雜性 (C)預期性 (D)創造性。
#3093591
1. 何種切面可以將人體切成前後兩半? (A)矢狀切面 (B)冠狀切面 (C)水平切面 (D)橫切面
#3093592
2. 將腹部以九分法區分,則闌尾位於哪一區? (A)右腰區 (B)左腰區 (C)右髂區 (D)左髂區
#3093593
3. 細胞本身進行一連串有計畫的死亡,且不會引起炎症反應的過程稱為: (A)細胞凋亡(apoptosis)(B)壞死 (necrosis)(C)萎縮(atrophy)(D)發育不良(dysplasia)
#3093594
4. 依據液態鑲嵌模式,雙層磷脂質分子的極性端(頭端)與非極性端(尾端)在細胞膜的分布方式為下列何 者? (A)頭端連接頭端 (B)尾端連接尾端 (C)頭端連接尾端 (D)尾端連接頭端
#3093595
5. 細胞間的接合構造中,哪一種是接合構造也是離子通道的管道? (A)緊密結合(Tight junction) (B) 黏著接合(Zonula adherens) (C)胞橋小體(Desmosomes) (D)間隙接合(Gap junction)
#3093596
6. 食道上皮組織為?(A)複層扁平上皮 (B)複層柱狀上皮 (C)偽複層柱狀上皮 (D)移形上皮
#3093597
7. 表皮中哪一層含有分裂能力? (A)基底層 (B)棘狀層 (C)顆粒層 (D)透明層
#3093598
8. 下列何者不是海綿骨(spongy bone)的組織特徵? (A)骨小樑(trabeculae)(B)骨小管(canaliculi)(C)佛 克曼氏管(Volkmann's canals)(D)骨細胞位於骨陷窩(osteocytes in lacunae)
#3093599
9. 下列何者不具有副鼻竇? (A)蝶骨 (B)上頜骨 (C)額骨 (D)顴骨
#3093600
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