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技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13205 水產食品加工-冷凍品類#131410
> 試題詳解
9. 冷凍水產品發生凍燒之主要原因為
(A)溫度太低
(B)包裝及貯存不良
(C)溫度太高
(D)自然現象。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3594345
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/01
#6822144
題目解析 冷凍水產品的凍燒是指在冷凍過...
(共 770 字,隱藏中)
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#3594347
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