9. 小祐近幾天皮膚發癢、頭痛、食慾不振，並且有毛髮脫落 的情形，請問小祐的症狀與下列哪一個營養素的攝取有關?
(A)維生素 B 缺乏
(B)蛋白質缺乏
(C)礦物質鐵過量
(D)維生素 A 過量

答案：登入後查看
統計： A(1217), B(758), C(166), D(2535), E(0) #858909

詳解 (共 8 筆)

#2725584

(A)維生素B缺乏：B1腳氣病、神經炎、B2口角炎(國人最缺)、B6皮膚炎、B12惡性貧血(素食者最缺)..........

(B)蛋白質缺乏：水腫、手腳冰冷、憂鬱失眠、免疫力下降......

(C)鐵過量：急性：腹痛、上吐下瀉、黑便、急性腸壞死、休克死亡...；慢性：肝硬化、骨質疏鬆、軟骨鈣化、皮膚呈棕黑或灰色...

(D)脂溶性維生素(ADEK)過量：肝臟負擔重，造成肝硬化或肝衰竭，症狀有頻尿、面色黃

     維生素A過量：脫皮、脫髮、皮膚乾癢、頭痛......

     維生素C過量：腎結石、腹瀉、戒斷症狀(長期服用高劑量、突然停止或低劑量，身體無法適應)

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#1106288


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#1276154

維生素A的過量與毒性

過量的動物性維生素A或視網醇有毒性，但是「維生素A先質」則不會造成毒性。成人的上限攝取量為視網醇3000微克。中毒症狀有頭痛、食慾不振、皮膚發癢、毛髮脫落、多種器官傷害等。經由天然食物與日常飲食攝取維生素A不會發生中毒的危險。使用高劑量補充劑則增加過量的危險，因此飲食之外的補充以不超過參考攝取量為宜。

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