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高中技藝◆中餐烹飪
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106年 - 106 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140222
> 試題詳解
9. 鹽焗雞最適合用何種火候將雞焗熟
(A).武火
(B).文武火
(C).文火
(D).弱火
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