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技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540
> 試題詳解
9. 湯圓之品質要求,下列何者為非?
(A)具柔韌感
(B)不黏牙
(C)大小均一
(D)具硬實感。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6639093
1. 題目解析: 這道題目考察對湯圓品質...
(共 348 字,隱藏中)
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