9. 食品用油溶於水（O/W）之乳化劑，其親水親油平衡值（H LB：Hydrophilic - Lipophilic Balance val ue）之範圍介於？
(A)20～25
(B)8～18
(C)26～30
(D)3.5～6。

答案：登入後查看
統計： A(16), B(62), C(11), D(31), E(0) #2287073