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國中技藝-食品職群
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113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131
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93.下列何種原料不是製作奶油布丁派餡之凝凍原料?
(A)蛋
(B)動物膠
(C)玉米澱粉
(D)奶油水。
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B1 · 2025/10/26
#6972365
1. 題目解析 題目詢問的是下列四種原...
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26. 下列何種原料不是製作奶油布丁派餡之凝凍原料? (A)蛋 (B)動物膠 (C)玉米 澱粉 (D)奶油水 。
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