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試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#118479 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#118479

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

93. 有關香料的功能,下列敘述何者為非?
(A)矯正原料不良氣味
(B)減少色澤與亮度
(C)有防腐功能
(D)抑制細菌繁殖。
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詳解 (共 1 筆)

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