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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群51-100#124745
> 試題詳解
93. 有關香料的功能,下列敘述何者為非?
(A)矯正原料不良氣味
(B)減少色澤與亮度
(C)有防腐功能
(D)抑制細菌繁殖。
答案:
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統計:
A(0), B(29), C(0), D(0), E(0) #3364890
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/03
#6829542
1. 題目解析 這道題目是針對香料的功能...
(共 690 字,隱藏中)
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93. 有關香料的功能,下列敘述何者為非?(A)矯正原料不良氣味(B)減少色澤與亮度(C)有防腐功能(D)抑制細菌繁殖。
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