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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

97. 明膠( G e l a t i n )是製作慕斯(Mo u s s e )的材料之一。
(A)Ｏ
(B)X

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-1#6571

答案：A
難度： 簡單

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