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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

98. 法式純第戎芥末醬(Dijon Mustard)是由下列何種原料製造？
(A)薑黃根粉
(B)葛縷子
(C)芥末籽
(D)葡萄籽。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257

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