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動物營養學
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107年 - 107 高等考試_三級_畜牧技術：動物營養學#71056
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題組內容
五、下列營養素缺乏會引起運動失調，試說明其造成的原因或機制。（每小題 5 分， 共 20 分）
(一)錳
其他申論題
一、飼料原料之近似分析測定項目中，那幾項之測定值可用於估算該飼料原料之能量含 量？（3 分）試述這幾項如何測定？（9 分）如何用於飼料原料之估算？（3 分）
#285555
二、豬和牛的主要能量來源為何？（5 分）兩種動物對這些能量來源如何消化、吸收和利 用？（15 分）
#285556
三、那些營養物質代謝過程會產生水？（5 分）在代謝過程產生水的效率以何者最高，理 由何在？（5 分）
#285557
四、試述反芻動物如何利用飼糧性蛋白質？（10 分）反芻動物有一特殊構造稱為食道溝， 試述其位置、作用機制及對蛋白質利用的影響？（10 分）
#285558
(二)銅
#285560
(三)維生素A
#285561
(四)泛酸
#285562
基礎代謝率與維持
#285563
脂肪酸的Δ與ω命名法
#285564
生長與肥育
#285565
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