題組內容

第四題： 界面活性劑在化粧品原料中是不可或缺的賦形劑，請回答下列問題：
（一）以化學結構區分，可分為四大類：陽離子、陰離子、兩性離子，與非離子界面活性劑。請說明下列四種原料各屬於哪一類？以及其在化粧品配方中最主要的功用為何？【8 分】

1.椰子醯胺丙基甜菜鹼(Cocamido Propyl Betaine)