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農產品物理性質與加工工程學研究
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111年 - 111 高等考試_二級_農業機械:農產品物理性質與加工工程學研究#111016
> 申論題
題組內容
四、現有一鮮採的落花生必須要乾燥,已知新鮮落花生有 5 噸,含總重 10% 的土粉,落花生鮮果含水率為 45%(濕基) ,現要乾至 12%(乾基) ,土 在乾燥過程中必須完全移除,同時土粉的含水率與落花生相同。
(一)請問落花生鮮果重量為何?
相關申論題
(二)請問共須自落花生移走多少水?
#475849
(三)最終產品的重量為何?
#475850
五、請定義球形度(Sphericity)。(5 分)以定義為標準,計算正方形體球形 度的值。(5 分)
#475851
(一)請問何謂鬆弛現象?
#475852
(二)此二裝置的基本結合有串接與並接二種,請說明如何讓二個裝置結合 來解釋 Relaxation 現象?
#475853
(三)請推導其受力數學模式。
#475854
(一)請以標示清楚的算式及詳細的文字說明,計算該廠商將僱用多少勞動 量?(15 分)
#475855
(二)請以標示清楚的圖形及詳細文字,說明該廠商最適的勞動僱用量如何 決定?(10 分)
#475856
(一)消費者到店內消費之餐飲市場的均衡數量及總收益的變化。(13 分)
#475857
(二)外帶及外送之餐飲市場的均衡數量及總收益的變化。(12 分)
#475858
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