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研究所、轉學考(插大)◆食品微生物學
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110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_食品科技研究所丙組:食品微生物學#101273
> 申論題
題組內容
6.為加强食品微生物之管理,中央主管機關已將Real-time PCR(Polymerase Chain Reaction)列為病原性食品微生物之檢驗方法之一。請說明下列問題
(1)Real-lime PCR的原理。(7%)
相關申論題
(2)Real-time PCR和PCR的差異為何?(7%)
#424778
7. 舉出三個可能配合pasteurization之其他防腐措施(6%) 為何食品工廠 常標榜所進行的 pasteurization程序是「高溫短時間」而非「低溫長時 間」(4%)
#424779
8.說明 sauerkraut發酵過程中微生物之變化(8%)
#424780
9.寫出三個作為indicator organism應具有之條件(6%)
#424781
(a) selective and differential medium
#424782
(b) sulfur stinker
#424783
(c)merabiosis
#424784
(d) prebiotics(16%)
#424785
一、試述統籌分配稅款在財政收支劃分制度上之定位如何?現行制度有何 須改進之處?(50%)
#424786
二、預算法第51前段規定,總預算案應於會計年度開始1個月前由立 法院議决,並於會計年度開始 15日前總公布之。惟以我中央政府 總預算案審議實況為例,卻往往未能如審議完成。基此,2020年12月 下旬媒體曾以政府恐斷炊!立院將休會總預算還未審民進黨開臨時 會拼三讀」作為標題報導此事。試從預算法觀點,申論總預算未如期完 時,政府否將「斷炊」?現行預算法规定之妥當性又如何?(50%)
#424787
相關試卷
110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_食品科技研究所丙組:食品微生物學#101273
110年 · #101273