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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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102年 - 102年高考二級食品營養及膳食療養學研究#44446
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題組內容
一、請舉例說明下列有關膳食纖維的問題。
⑴定義及種類。（4 分）
其他申論題
四、請說明都市綠色道路的重要性與規劃設計原則。（25 分）
#146460
五、請說明臺灣現行都市設計的執行機制，以及都市計畫、都市設計與建築管理三者之 間的關聯性。（25 分）
#146461
㈣家族治療（family therapy）
#146462
㈤興趣量表（interest inventory）
#146463
⑵在體重控制、改善胃腸功能及預防心血管疾病的作用機制。（12 分）
#146465
二、請說明影響蛋白質需要量的因素（至少五項）。（10 分）
#146466
三、請說明影響血膽固醇及心血管疾病發生率的脂質成分（至少五種）及其作用。（15 分）
#146467
⑴肥胖與那些慢性疾病有關？（5 分）
#146468
⑵計算王小姐的理想體重及適宜減重額度。（3 分）
#146469
⑶請教導她正確的減重方法及安全合適的減重速度。（12 分）
#146470
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