申論題資訊
試卷：103年 - 教育部受託辦理103年公立高中職教師甄選生物科#16746
科目：教甄◆生物專業
年份：103年
排序：0
題組內容
六、有一個實驗：將一個去掉一半殼的生雞蛋，浸泡於蒸餾水中ㄧ小時，觀察形狀變化後，用細針
小心刺破ㄧ個小小的洞，可以見到小水柱由洞口噴出。請回答下面關於此實驗的 2個問題：
（共10 分）
申論題內容
1.我們可以用適當濃度的醋酸或鹽酸來溶去蛋殼，哪一種酸效果較好－醋酸好、鹽酸好、還是
一樣好？為什麼？(4分)
詳解 (共 4 筆)
鹽酸，蛋殼主要成分為碳酸鈣，碳酸鹽類遇到酸性溶液會形成二氧化碳及水，而鹽酸的的解離常數較醋酸高，故反應的機會較大。
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