阿摩線上測驗
登入
首頁
>
教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
>
101年 - 101年嘉義家職教甄食品試卷#21176
> 申論題
題組內容
解釋名詞（9％，每題3 分共3 題）
1. Zwitterion
相關申論題
冷卻用水應符合飲用水的標準，生細菌數應在____ CFU/ml 以下，大腸桿菌數應在____ CFU/ml(或MNP/ml)以下。
#20101
1％ =____ ppm =____ ppb。
#20102
下列數字：213.1、7.21 及0.374 之和為____ 。
#20103
請寫出下列菌種的學名原文(請寫全名，不可縮寫) (1) 麵包酵母菌____
#20104
(2) 肉毒桿菌____
#20105
(3) 金黃色葡萄球菌____
#20106
(4) 大腸桿菌____
#20107
(5) 醬油製麴之主要米麴菌____
#20108
請劃出下列成分之結構式（6％，每題3 分共2 題） 1.反式油酸(C18:1△9)
#20109
請劃出下列成分之結構式2.胺基酸通式
#20110
相關試卷
113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694
113年 · #121694
112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：食品、食品加工、烘焙科#116365
112年 · #116365
112年 - 112 臺北市市立普通型暨技術型高級中等學校正式教師聯合甄選：食品加工科#114336
112年 · #114336
111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘培、食品加工、水產食品科#107939
111年 · #107939
110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：食品加工科、烘焙科#99893
110年 · #99893
109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產食品科#87474
109年 · #87474
108年 - 108年教育部受託辦理公立高中職教甄食品加工科試卷#76084
108年 · #76084
107年 - 107 教育部高中教師甄試 47-CJ02食品加工科#68956
107年 · #68956
106年 - 106學年度全國高中職聯招-水產食品科#61761
106年 · #61761
106年 - 106學年度全國高中職聯招-食品加工科#61760
106年 · #61760
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入