三、質譜儀是經常用來輔助分析物結構鑑定與定量分析的重要儀器,有關質譜儀之應用,請回答下列問題:
(一)說明 Electron Ionization 與 Electrospray Ionization 之原理,並說明在分子結構及分子量鑑定之應用?(10 分)