二、請畫出 D-葡萄糖(D-glucose)和 D-果糖(D-fructose)在中性溶液中的結構(6 分);葡萄糖與蛋白質形成果糖胺的反應步驟為何?(6 分)糖化蛋白在醫學上有何應用(列舉二例並試述其原理)?(8 分)