(三)農產品生產易受氣候及生產環境影響且生產需一段時日，而消費需 求穩定，供需彈性低，一旦供過於求價格即明顯下跌，供應減少時 即反彈高漲，形成所謂的菜土菜金情形，影響農民收益。請問如何 引導農民避開菜土穩定收益?