申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 關務特種考試_四等_化學工程：分析化學概要#113953
科目：分析化學(含儀器分析)
年份：112年
排序：0

題組內容

五、檸檬酸（Citric acid, FM 192.12）為柑橘類水果中產生的天然防腐劑，也是食物和飲料的酸味添加劑，為生物的重要代謝作用和環境無毒的清潔劑。檸檬酸為三質子系統，四種形式可標示為 H₃Cit、H₂Cit-、HCit^2-和 Cit^3-等，其 pK₁ = 3.128, pK₂ = 4.761 和 pK₃ = 6.396，試問：

申論題內容

(二)當主要為 H₂Cit-形式，pH 為多少？